علم وتکنولوژی موادغذایی . باپیش گفتارجان هاوتورن
/ ترجمه فرخ شرکت
علم وتکنولوژی موادغذایی . باپیش گفتارجان هاوتورن
نویسنده
/ ترجمه فرخ شرکتنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
پایک، ماگنوس، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
علم وتکنولوژی موادغذایی . باپیش گفتارجان هاوتورن / / ترجمه فرخ شرکتمشخصات نشر
تبريز : : دانشگاه آذرآبادگان، 1355مشخصات ظاهری
سی ونه؛ 24 س م؛ + 354 ص..موضوع
موادخوراكي - صنعت وبازرگانيفروست
(انتشارات دانشگاه آذرآبادگان ؛ 196 - کشاورزی ودامپروری؛ ؛ 16)شناسه های افزوده
شرکت، فرخ، 2500، مترجم .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.ترجمه ازچاپ 3-1972.
واژنامه درپایان.
