طراحی فراوردههای غذایی
/ تالیف روگو هیو
طراحی فراوردههای غذایی
نویسنده
/ تالیف روگو هیونسخه 1
964-8255-01-6
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
هیو، روگو، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
طراحی فراوردههای غذایی / / تالیف روگو هیومشخصات نشر
تهران : : جهانکده، 1383مشخصات ظاهری
[280] ص.؛ 23/5 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.موضوع
مواد غذاییصنعت و تجارت
دادهپردازی
مواد غذایی
صنعت و تجارت
روشهای آماری
شناسه های افزوده
مرتضوي، علي، 1316-، مترجم .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.واژه نامه: ص. [257] - 276.
