مبانی مهندسی فرآیند در صنایع غذایی
/ نویسنده رومئو تولدو
مبانی مهندسی فرآیند در صنایع غذایی
نویسنده
/ نویسنده رومئو تولدونسخه 1
978-964-508-421-7
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
تولدو، رومئو تی.، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مبانی مهندسی فرآیند در صنایع غذایی / / نویسنده رومئو تولدومشخصات نشر
گرگان : : مختومقلي فراغي؛ گرگان : : دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان، 1389 = 1389مشخصات ظاهری
ص، 458 ص.؛ 23 س.م؛ : مصور، جدول، نمودار.موضوع
مواد غذاییصنعت و تجارت
شناسه های افزوده
جعفري، مهدي، 1354 -، مترجم .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
فارسي.
