پنیرو فرآورده های شیری تخمیری
/ تالیف فرانک و . کوزیکووسکی، ترجمة مجید حکمتی
پنیرو فرآورده های شیری تخمیری
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
کوزیکووسکی، فرانک و، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
پنیرو فرآورده های شیری تخمیری / / تالیف فرانک و . کوزیکووسکی، ترجمة مجید حکمتیمشخصات نشر
تهران : : دانشگاه تهران، 1353مشخصات ظاهری
شانزده؛ 24 س م؛ + 646 ص..موضوع
پنیرفرآورده هاي شير
فروست
(انتشارات دانشگاه تهران؛ ؛ ش 1434)شناسه های افزوده
حکمتي، مجيد، مترجم .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.واژه نامه در پایان کتاب.
کتابنامه در پایان هر فصل.
