
/ نویسندگان عسگر فرحناکی، مهسا مجذوبی، غلامرضا مصاحبی
نسخه 1
سرشناسه
فرحناکی، عسگر، 1351 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و داروئی / / نویسندگان عسگر فرحناکی، مهسا مجذوبی، غلامرضا مصاحبیمشخصات نشر
تهران : : نشر علم كشاوري ايرانمشخصات ظاهری
232 ص.؛ 24 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.موضوع
هیدروکلوئیدهاشناسه های افزوده
زبان
فارسیشماره بازیابی
یادداشت
فارسي.