فراورده های غیر تخمیری شیر
/ مولفان وحید مفید، محمدعلی احمدی آذر، فرهاد فرهنودی
فراورده های غیر تخمیری شیر
نسخه 1
978-964-8748-71-0
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
مفید، وحید، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
فراورده های غیر تخمیری شیر / / مولفان وحید مفید، محمدعلی احمدی آذر، فرهاد فرهنودیمشخصات نشر
تهران : : موسسه آموزش عالي علمي- كاربردي وزارت جهاد كشاورزي، 1389مشخصات ظاهری
ی، 282 ص.؛ 24 س م؛ : مصور (رنگی)، جدول، نمودار.موضوع
شیرلبنیات
شير - تجزيه و آزمايش
لبنیات
تولید
فروست
(موسسه آموزش عالی علمی- کاربردی جهاد کشاورزی؛ ؛ 98)(گروه صنایع تبدیلی و تکمیلی؛ )
شناسه های افزوده
احمدی آذر، محمدعلی، 1348 -، نویسنده .
فرهنودي، فرهاد، نویسنده .
فرهنودي، فرهاد، نویسنده .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
فارسي.
کتابنامه: ص. [281] - 282.
کتابنامه: ص. [281] - 282.
