اصول بهداشت مواد غذایی
/ تالیف نوردهررکنی
اصول بهداشت مواد غذایی
نویسنده
/ تالیف نوردهررکنینسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
رکنی، نوردهر، 1317 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
اصول بهداشت مواد غذایی / / تالیف نوردهررکنیمشخصات نشر
تهران : : دانشگاه تهران، 1372مشخصات ظاهری
161 ص.؛ ; 23 س م؛ : شکل ، جدول ، نمودار.موضوع
غذا - بهداشت ونگهداريفروست
(انتشارات دانشگاه تهران ; 2208؛ )زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.واژه نامه :ص . [159]- 161.
کتابنامه درپایان هرفصل.
