مهندسی صنایع غذایی
/ تالیف دنیس هلدمان
مهندسی صنایع غذایی
نویسنده
/ تالیف دنیس هلدماننسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
هلدمان، دنیس ر، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مهندسی صنایع غذایی / / تالیف دنیس هلدمانمشخصات نشر
تهران : : جهاددانشگاهي دانشگاه تهران ، دانشكده فني، 1368مشخصات ظاهری
450ص.؛ 23/5 س م؛ : مصور، جدول ، نمودار.موضوع
مواد غذاییصنعت و تجارت
شناسه های افزوده
سينگ، پل، نویسنده .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
فارسي.
مولف ديگر: .Sing, Paul R..
مولف ديگر: .Sing, Paul R..
