روشهای ارزیابی حسی مواد غذائی
/ تالیف بی. ام. واتس ... [و دیگران]
روشهای ارزیابی حسی مواد غذائی
نویسنده
/ تالیف بی. ام. واتس ... [و دیگران]نسخه 1
فهرست
شناسنامه
عنوان و نام پدیدآور
روشهای ارزیابی حسی مواد غذائی / / تالیف بی. ام. واتس ... [و دیگران]مشخصات نشر
تهران : : انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور، 1377مشخصات ظاهری
یازده؛ 23 س م؛ + 171 ص..موضوع
غذاارزشيابي حسي
شناسه های افزوده
واتس، بی. ام، نویسنده .
Watts, Beverley Merle، نویسنده .
قاضی زاده، میترا، مترجم .
رازقی، علیرضا، مترجم .
Watts, Beverley Merle، نویسنده .
قاضی زاده، میترا، مترجم .
رازقی، علیرضا، مترجم .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
فارسي.
واژه نامه :ص. 171-159.
کتابنامه :ص. 149-158.
واژه نامه :ص. 171-159.
کتابنامه :ص. 149-158.
