اصول سردخانه های گوشت ، مدیریت ونحوه عمل
/ نوشته جی . کانو- مانوز
اصول سردخانه های گوشت ، مدیریت ونحوه عمل
نویسنده
/ نوشته جی . کانو- مانوزنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
کانو مانوز، جرمن، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
اصول سردخانه های گوشت ، مدیریت ونحوه عمل / / نوشته جی . کانو- مانوزمشخصات نشر
بی نا : : مترجم، 1374مشخصات ظاهری
175 ص.؛ 23/5 س م؛ : مصور، جدول.موضوع
گوشت يخ زدهسردخانهها
مدیریت
سردكننده ها(دستگاه ها)
شناسه های افزوده
شرفی، احمد، -، مترجم .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
فارسي.
