روش های آزمون گندم، آرد و فرآورده های آن
/ تالیف بابک غیاثی طرزی، مانیا صالحی فر
روش های آزمون گندم، آرد و فرآورده های آن
نسخه 1
978-964-10-0295-6
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
غیاثیطرزی، بابک، 1356 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
روش های آزمون گندم، آرد و فرآورده های آن / / تالیف بابک غیاثی طرزی، مانیا صالحی فرمشخصات نشر
تهران : : دانشگاه آزاد اسلامي، 1390مشخصات ظاهری
253 ، IX ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.موضوع
گندمتجزیه و آزمایش
آرد
تجزیه و آزمایش
خمیرنان
آزمایش
شناسه های افزوده
صالحی فر، مانیا، 1357 -، نویسنده .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.واژه نامه .
کتابنامه: 249 - 253.
