بیوشیمی غذایی
/ ایران عالم زاده
نسخه 1
978-964-208-025-0
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
عالم زاده، ایران، 1328، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
بیوشیمی غذایی / / ایران عالم زادهمشخصات نشر
تهران : : دانشگاه صنعتي شريف، 1389مشخصات ظاهری
هشت, 208 ص.؛ 23 س م؛ : مصور, جدول, نمودار.موضوع
مواد غذاییترکیب
مواد غذایی
تجزیه و آزمایش
زیستشیمی
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.نمايه.
واژه نامه.
کتابنامه: ص. [179] - 189.
