راهنمای آشپزی صنعتی
/ تالیف سیروس سوسنی
راهنمای آشپزی صنعتی
نویسنده
/ تالیف سیروس سوسنینسخه 1
978-600-92085-5-5
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
سوسنی، سیروس، 1330-، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
راهنمای آشپزی صنعتی / / تالیف سیروس سوسنیمشخصات نشر
تهران : : ستايش حقيقت، 1390مشخصات ظاهری
324 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول.موضوع
خدمات غذاییمدیریت
آشپزی
آشپزی کلان
شناسه های افزوده
دشتی، فاطمه، نویسنده .
احمدي، حسين، 1356 -، نویسنده .
احمدي، حسين، 1356 -، نویسنده .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.واژه نامه.
