صنعت شیر
/ ترجمه فرهاد فرهنودی
Edition 1
list
شناسنامه
Title and Author
صنعت شیر / / ترجمه فرهاد فرهنودیPublication Details
تهران : : شركت جهاد تحقيقات و آموزش تهران، 1377Physical Description
2 جلد؛ 30 س م؛ : مصور(قسمتی رنگی)، جدول، نمودار.Subject
شیرلبنیات
Added Identifiers
فرهنودي، فرهاد، مترجم .
Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
Notes
فارسي.این کتاب ترجمه ای است از: Dairy rocessing Hendbook که در سال 1995 منتشر شده است.
کتابنامه : ص. 380-381. مجلد دوم.
