جامع الصنایع
/ به کوشش ایرج افشار
نسخه 1
978-964-8700-94-7
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
افشار، ایرج، 1304 - 1389.، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
جامع الصنایع / / به کوشش ایرج افشارمشخصات نشر
تهران : : مرکز پژوهشي ميراث مکتوب، 1396مشخصات ظاهری
هجده، 75، 6 ص.؛ ؛ 23/5 س م..موضوع
آشپزی ایرانیمتون قدیمی تا قرن14
Cooking, Iranian
Early works to 20th cntury
فروست
(مرکز پژوهشی میراث مکتوب؛ ؛ 197.)(علوم و فنون ؛ ؛ 3.)
(رسائل؛ ؛ 10.)
شناسه های افزوده
مرکز پژوهشي ميراث مکتوب، نویسنده .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
ص. ع. به انگليسي: Jami al - sanayi (A cookery book from the Qajar era ).كتاب اثر مولفي ناشناخته است كه توسط ايرج افشار گردآوري شده است.
