اصول مهندسی صنایع غذایی

Name: اصول مهندسی صنایع غذایی
Author: / تالیف آر. پائول سینگ

نویسنده

نسخه 1

964-6335-40-3

فهرست

شناسنامه

سرشناسه

س‍ی‍ن‍گ‌، پ‍ل‌، نویسنده

عنوان و نام پدیدآور

اصول مهندسی صنایع غذایی / / تالیف آر. پائول سینگ

مشخصات نشر

مشهد : : دانشگاه فردوسي، 1386

مشخصات ظاهری

‮867 ص.؛ 25 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.

موضوع

مواد غذایی
صنعت و تجارت

فروست

(انتشارات دانشگاه فردوسی؛ ؛ 245)

شناسه های افزوده

هلدمان، دنیس، نویسنده .
Heldman, Dennis R، نویسنده .
م‍رت‍ض‍وي‌، ع‍ل‍ي‌، 1316-، مترجم .

زبان

فارسی

شماره بازیابی

کنگره:

فارسي.

نمايه.

واژه نامه.

کتابنامه.