عملیات واحد و اصول مهندسی صنایع غذایی

Name: عملیات واحد و اصول مهندسی صنایع غذایی
Author: / تدوین و گردآوری رسول کدخدایی، ندا مهماندوست، مهدیه نامورمحبوب

نویسنده

نسخه 1

978-600-93267-3-0

فهرست

شناسنامه

سرشناسه

کدخدایی، رسول، 1348-، نویسنده

عنوان و نام پدیدآور

عملیات واحد و اصول مهندسی صنایع غذایی / / تدوین و گردآوری رسول کدخدایی، ندا مهماندوست، مهدیه نامورمحبوب

مشخصات نشر

مشهد : : تارخ، 1391

مشخصات ظاهری

‮450 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.

موضوع

مواد غذایی
صنعت و تجارت
الگوهای ریاضی
مواد غذایی
صنعت و تجارت
راهنمای آموزشی (عالی)
مواد غذایی
صنعت و تجارت
مسائل ، تمرین‌ها و غیره(عالی)

فروست

(پژوهشکده علوم و صنایع غذایی؛ ؛ 101)

شناسه های افزوده

مهماندوست، ندا، 1365‌ -، نویسنده .
نامورمحبوب، مهدیه، 1365‌ -، نویسنده .

زبان

فارسی

شماره بازیابی

کنگره:

فارسي.

نمايه.

واژه نامه.

کتابنامه: ص. [433] - 437.