مبانی فن آوری غلات

Name: مبانی فن آوری غلات
Author: / تالیف ناصر رجب زاده

نویسنده

نسخه 1

فهرست

شناسنامه

سرشناسه

رجب زاده، ناصر، نویسنده

عنوان و نام پدیدآور

مبانی فن آوری غلات / / تالیف ناصر رجب زاده

مشخصات نشر

تهران : : دانشگاه تهران، 1380

مشخصات ظاهری

‮ج.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.

موضوع

غلات - محصولات
غلات

زبان

فارسی

شماره بازیابی

کنگره:

فارسي.

ج.1. شناخت، طبقه بندی- مرفولوژی ترکیبات و خواص غلات... .- محصولات خمیری.

کتابنامه :در پایان هر فصل.