شکلات شناسی ( صنعت شکلات، گذشته و حال )
/ گردآوری و نگارش بهجت تاج الدین، کاووس رشمه کریم
شکلات شناسی ( صنعت شکلات، گذشته و حال )
نسخه 1
978-964-2779-81-9
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
تاجالدین، بهجت، 1344 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
شکلات شناسی ( صنعت شکلات، گذشته و حال ) / / گردآوری و نگارش بهجت تاج الدین، کاووس رشمه کریممشخصات نشر
تهران : : انتخاب، 1391مشخصات ظاهری
126 ص.؛ 23 س م؛ : مصور( بخشی رنگی)، جدول.موضوع
شکلاتسازیشکلات
کاکائو
فروست
(نشر انتخاب؛ ؛ 193)شناسه های افزوده
رشمه کریم، کاووس، 1348 -، نویسنده .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
فارسي.
کتابنامه: ص.125-126.
کتابنامه: ص.125-126.
