راهنمای حل مشکلات صنایع آرد

Name: راهنمای حل مشکلات صنایع آرد
Author: / نویسندگان استلی پی. کاوین، لیندا اس. یانگ

نویسنده

نسخه 1

فهرست

شناسنامه

سرشناسه

کاوین، استنلی، نویسنده

عنوان و نام پدیدآور

راهنمای حل مشکلات صنایع آرد / / نویسندگان استلی پی. کاوین، لیندا اس. یانگ

مشخصات نشر

تهران : : نشر علوم كشاورزي، مجتمع نان آوران سبوس، 1383

مشخصات ظاهری

‮ج.؛ 23/5 س م؛ : مصور(بخشی رنگی)، جدول، نمودار.

موضوع

نان‌پزی

شناسه های افزوده

یانگ، لیندا، نویسنده .
Young, Linda S، نویسنده .
ظفری، علی، 1342-، مترجم .

زبان

فارسی

شماره بازیابی

کنگره:

فارسي.

ج.1. نان و فرآورده های تخمیری.-.