بدون سابقه جستجو
هیچ جستجویی در تاریخچه موجود نیست
Empty cover
ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی و سیستمهای فرآوری غذایی

/ مایکل جان لوئیس

ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی و سیستمهای فرآوری غذایی

نسخه 1

978-964-970-078-6

شناسنامه

سرشناسه

لوئیس، مایکل جان، 1949-، نویسنده

عنوان و نام پدیدآور

ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی و سیستمهای فرآوری غذایی / / مایکل جان لوئیس

مشخصات نشر

تهران : : آييژ، 1386

مشخصات ظاهری

‮506 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.

موضوع

مواد غذایی
صنعت و تجارت
مواد غذایی
کیفیت
مواد غذايي - آزمايش

شناسه های افزوده

قنبرزاده، بابک، 1354-، مترجم .

زبان

فارسی

شماره بازیابی

کنگره:
فارسي.

کتابنامه: ص. [499]-506.

dociar img