آشپز و آشپزخانه
/ علی بلوکباشی
نسخه 1
978-600-6182-34-6
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
بلوکباشی، علی، 1314 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
آشپز و آشپزخانه / / علی بلوکباشیمشخصات نشر
تهران : : فرهنگ جاويد، 1392مشخصات ظاهری
333ص.؛ 21 س م؛ : مصور (بخشی رنگی)، نمونه.موضوع
آشپزیآشپزی
جنبههای اجتماعی
آشپزخانهها
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
عنوان روی جلد: پژوهشي انسان شناختي در تاريخ اجتماعي هنر آشپزي.
فارسي.
نمايه.
واژه نامه.
کتابنامه: ص. [261] - 272 ؛ همچنین به صورت زیرنویس.
فارسي.
نمايه.
واژه نامه.
کتابنامه: ص. [261] - 272 ؛ همچنین به صورت زیرنویس.
