تکنولوژی تولید انواع سوسیس، کالباس، همبرگر و کنترل کیفیت و استانداردهای لازم
/ تالیف سارا موحد
تکنولوژی تولید انواع سوسیس، کالباس، همبرگر و کنترل کیفیت و استانداردهای لازم
نویسنده
/ تالیف سارا موحدنسخه 1
978-964-6262-56-0
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
موحد، سارا، 1351 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
تکنولوژی تولید انواع سوسیس، کالباس، همبرگر و کنترل کیفیت و استانداردهای لازم / / تالیف سارا موحدمشخصات نشر
تهران : : سروا، 1387مشخصات ظاهری
213 ص.؛ 23 س م؛ :جدول.موضوع
گوشتصنعت و تجارت
کنترل کیفی
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.کتابنامه : ص. 210-213.
