دانش و تکنولوژی شکلات
/ [استفن بکت]
نسخه 1
964-9900-26-8
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
بکت، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
دانش و تکنولوژی شکلات / / [استفن بکت]مشخصات نشر
تهران : : مرز دانش، 1385مشخصات ظاهری
256 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.موضوع
شکلاتسازیشکلات
کاکائو
شناسه های افزوده
چگنی، بهارک، 1353-، مترجم .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.کتابنامه.
