اصول نگهداری مواد غذایی
/ تالیف سهراب معینی، کامبیز جهان بین، سهراب معینی
اصول نگهداری مواد غذایی
نسخه 1
978-964-03-6633-2
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
معینی، سهراب، 1322 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
اصول نگهداری مواد غذایی / / تالیف سهراب معینی، کامبیز جهان بین، سهراب معینیمشخصات نشر
تهران : : دانشگاه تهران، 1393مشخصات ظاهری
س، 273 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.موضوع
مواد غذایینگهداری
فروست
(انتشارات دانشگاه تهران؛ ؛ 3489)شناسه های افزوده
جهانبين، کامبيز، نویسنده .
معيني، سهراب، 1355 -، نویسنده .
معيني، سهراب، 1355 -، نویسنده .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
فارسي.
کتابنامه: ص. [269] - 273.
کتابنامه: ص. [269] - 273.
