دستورالعمل تولید بیسکویت، کراکر و کوکی در صنایع غذایی
/ تالیف دانکن مانلی
دستورالعمل تولید بیسکویت، کراکر و کوکی در صنایع غذایی
Author
/ تالیف دانکن مانلیEdition 1
978-964-8926-55-2
list
شناسنامه
Main Entry
منلی، دانکن ج. آر.، 1938 -م.، نویسندهTitle and Author
دستورالعمل تولید بیسکویت، کراکر و کوکی در صنایع غذایی / / تالیف دانکن مانلیPublication Details
گرگان : : دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان، 1392Physical Description
169 ص.؛ 23 س م؛ : جدول، نمودار.Subject
بیسکویتکراکرها
Added Identifiers
مقصودلو، یحیی، 1339 -، مترجم .
Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
فارسي.
