Fundamentals of dairy chemistry
/ edited by Byron H. Webb, Arnold H. Johnson [and] John A. Alford
Fundamentals of dairy chemistry
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
Webb, Byron Horton, 1903-، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
Fundamentals of dairy chemistry / / edited by Byron H. Webb, Arnold H. Johnson [and] John A. Alfordمشخصات نشر
وستپورت : : Avi Pub. Co، 1974ممشخصات ظاهری
ix, 929 p.؛ ; 24 cm؛ : illus..موضوع
Dairy prodocts - Analysis and examinationشناسه های افزوده
Johnson, Arnold Harvey, 1896-، نویسنده .
Alford, John A.، نویسنده .
Alford, John A.، نویسنده .
زبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
انگليسي.
Includes bibliographies.
Includes bibliographies.
