La qualite et son evolution dans le poisson frais

Name: La qualite et son evolution dans le poisson frais
Author: / edite par H.H. Huss

نویسنده

/ edite par H.H. Huss

نسخه 1

فهرست

شناسنامه

عنوان و نام پدیدآور

La qualite et son evolution dans le poisson frais / / edite par H.H. Huss

مشخصات نشر

رم : : Organisation des Nations Unies Pour lَ alimentation et l`agriculture، 1999م

مشخصات ظاهری

viii, 198p.؛ ; 29 cm؛ : ills., table, diagrs..

موضوع

Fishery products
Storage
Fishes
Quality

فروست

(FAO document technique sur les peches؛ ; 348)

شناسه های افزوده

Huss, H.H.، ویراستار .
Food and Agricnlture Organization of the United Nations، نویسنده .

زبان

انگلیسی

شماره بازیابی

کنگره:

انگليسي.

ISBN: 92-5-203507-9.

Includes bibliographical references (p.173-198).