Microorganisms in Food
/ compilod and edited by F.S.Thatcher [and] D.S.Clark. Sponsored by the International Committee on Microbiological Societies
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
Thatcher, Fred S، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
Microorganisms in Food / / compilod and edited by F.S.Thatcher [and] D.S.Clark. Sponsored by the International Committee on Microbiological Societiesمشخصات نشر
تورنتو : : University of Toronto Press، 1968م = , [1968, reprinted 1973]مشخصات ظاهری
xiii. 234p.؛ ; 23cm؛ : tables..موضوع
Foodmicrobiology
Technique
شناسه های افزوده
Clerk, David S، مفسر .
International Association of Microbiological socities . InternationalCommittee on Microbiological Specifications for Foods، نویسنده .
International Association of Microbiological socities . InternationalCommittee on Microbiological Specifications for Foods، نویسنده .
زبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
انگليسي.Includes bibliographies.
