Principles and practices of small and medium-scale fruit juice processing
/ by R.P. Bates, J.R. Morris and P.G. Crandall
Principles and practices of small and medium-scale fruit juice processing
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
Bates, R.P.، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
Principles and practices of small and medium-scale fruit juice processing / / by R.P. Bates, J.R. Morris and P.G. Crandallمشخصات نشر
رم : : Food and Agriculture Organization of the United Nations، 2001ممشخصات ظاهری
xii, 226p.؛ ; 29 cm؛ : ills..موضوع
Fruit juice industryFruit juice
فروست
(FAO agricultural services bulletin؛ ; 146)شناسه های افزوده
Morris, J. R، نویسنده .
Crandall, P.G، نویسنده .
Food and Agriculture Organization of the United Nations، نویسنده .
Crandall, P.G، نویسنده .
Food and Agriculture Organization of the United Nations، نویسنده .
زبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
انگليسي.Includes bibliographical references (p.219-223).
