Essentials of food safety and sanitation
/ David McSwane, Nancy R. Rue, Richard Linton
Essentials of food safety and sanitation
نسخه 1
0-13-064844-2
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
McSwane, David، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
Essentials of food safety and sanitation / / David McSwane, Nancy R. Rue, Richard Lintonمشخصات نشر
آپر سدل ریور : : Prentice Hall، 2003ممشخصات ظاهری
xxi, 440 p.؛ ; 23 cm؛ : ills..موضوع
Food handlingشناسه های افزوده
Rue, Nancy R، نویسنده .
Linton, Richard، نویسنده .
Linton, Richard، نویسنده .
زبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
انگليسي.
Includes bibliographical references and index.
Includes bibliographical references and index.
