Nutritional and toxicological aspects of food processing
/ Edited by R. Walker and E. Quattrucci
Nutritional and toxicological aspects of food processing
نویسنده
/ Edited by R. Walker and E. Quattrucciنسخه 1
فهرست
شناسنامه
عنوان و نام پدیدآور
Nutritional and toxicological aspects of food processing / / Edited by R. Walker and E. Quattrucciمشخصات نشر
لندن : : Taylor & Francis، 1988ممشخصات ظاهری
x, 375 p.؛ ; 24 cm؛ : fig., table..موضوع
Food poisoning - CongressesFood contamination - Congresses
شناسه های افزوده
Walker, R.، نویسنده .
Quattrucci, E.، نویسنده .
Quattrucci, E.، نویسنده .
زبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
انگليسي.
Proceedings of an International Symposium held at the Istituto Superiore di Sanita, Rome, Italy, 14 - 16 April 1987.
Includes bibliographical references.
Proceedings of an International Symposium held at the Istituto Superiore di Sanita, Rome, Italy, 14 - 16 April 1987.
Includes bibliographical references.
