Legumes

Name: Legumes
Author: / edited by Ruth H. Matthews

نویسنده

/ edited by Ruth H. Matthews

نسخه 1

0-8247-8042-6

فهرست

شناسنامه

عنوان و نام پدیدآور

Legumes / / edited by Ruth H. Matthews

مشخصات نشر

نیویورک : : Marcel Dekker، 1989م

مشخصات ظاهری

x, 389 p.؛ ; 25 cm؛ : fig, ill..

موضوع

Legumes as food

فروست

(Food science and technology: 32؛ )

شناسه های افزوده

Mattheews, Ruth H، نویسنده .
Food science and technology (Marcel Dekker Inc)، نویسنده .

زبان

انگلیسی

شماره بازیابی

کنگره:

انگليسي.

Includes bibliographies and index.