Chilled foods

Name: Chilled foods
Author: / edited by T. R. Gormley, P. Zeuthen

نویسنده

/ edited by T. R. Gormley, P. Zeuthen

نسخه 1

1-85166-488-2

فهرست

شناسنامه

عنوان و نام پدیدآور

Chilled foods / / edited by T. R. Gormley, P. Zeuthen

مشخصات نشر

نیویورک : : Elsevier Applied Science، 1990م

مشخصات ظاهری

vii, 128 p.؛ ; 25 cm.

موضوع

Cold storage
Food, Frozen

شناسه های افزوده

Gormley, T. R، نویسنده .
Zeuthen, P، نویسنده .

زبان

انگلیسی

شماره بازیابی

کنگره:

انگليسي.

Includes index.