Modified atmosphere packaging of food

Name: Modified atmosphere packaging of food
Author: / editors B. Ooraikul, M. E. Stiles

نویسنده

/ editors B. Ooraikul, M. E. Stiles

نسخه 1

0-7476-0064-3

فهرست

شناسنامه

عنوان و نام پدیدآور

Modified atmosphere packaging of food / / editors B. Ooraikul, M. E. Stiles

مشخصات نشر

نیویورک : : Ellis Horwood، 1991م

مشخصات ظاهری

xi, 292 p.؛ : ill.; 25.

موضوع

Food
Packaging
Protective atomspheres

فروست

(Ellis Horwood series in food science and technology؛ )

شناسه های افزوده

Ooraikul, B، نویسنده .
Stiles, M. E، نویسنده .

زبان

انگلیسی

شماره بازیابی

کنگره:

یادداشت

انگليسي.

Includes bibliographical references and index.