Sensory evaluation in quality control

Name: Sensory evaluation in quality control
Author: / Alejandra M. Munoz, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr

المؤلف

طبع 1

0-442-00459-1

قائمة

شناسنامه

المدخل الرئيسي

Munoz, Alejandra, 1957-، نویسنده

العنوان واسم المؤلف

Sensory evaluation in quality control / / Alejandra M. Munoz, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr

بيانات النشر

نیویورک : : Van Nostrand Reinhold، 1991م

المواصفات الشكلية

xvi, 240 p.؛ ; 25 cm؛ : fig..

الموضوع

Quality control
Sensory evaluation

المعرّفات المضافة

Civille, Gail Van، نویسنده .
Carr, B. Thomas، نویسنده .

اللغة

انگلیسی

رقم الاسترجاع

المؤتمر:

انگليسي.

Includes index.