Food science, nutrition and health
/ Brian A. Fox, Allan G. Cameron
Food science, nutrition and health
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
Fox, Brian A. (Antony)، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
Food science, nutrition and health / / Brian A. Fox, Allan G. Cameronمشخصات نشر
لندن : : Edward Arnold a division of Hodder & Stoughton، 1989ممشخصات ظاهری
iv, 408p.؛ ; 21 cm؛ : ill, fig, table, diagrs..موضوع
Food - CompositionNutrition
شناسه های افزوده
Cameron, Allan G (Allan Gillies)، نویسنده .
زبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
انگليسي.First published in 1961 under title: A chemical approach to food and nutrition.
Includes bibliographical references.
