Handbook of analysis and quality control for fruit and vegetable products
/ S.Ranganna
Handbook of analysis and quality control for fruit and vegetable products
نویسنده
/ S.Rangannaنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
Ranganna, S. (Shamanna), 1929-، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
Handbook of analysis and quality control for fruit and vegetable products / / S.Rangannaمشخصات نشر
دهلی نو : : Tata McGraw-Hill Pub. Co، 1986م = , 1986,c1977مشخصات ظاهری
xvi, 1112p.؛ ; 23 cm؛ : fig, table, diagrs..موضوع
Food - AnalysisFruit - Composition
Vegetables - Composition
Fruit processing - Quality control - Handbooks, manuals, etc
Vegetable processing - Quality control - Handbooks, manuals, etc
زبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
انگليسي.Includes bibliographical references.
