The baker`s manual

Name: The baker`s manual
Author: / Joseph Amendola

نویسنده

نسخه 1

0-442-00997-6

فهرست

شناسنامه

سرشناسه

Amendola, Joseph، نویسنده

عنوان و نام پدیدآور

The baker`s manual / / Joseph Amendola

مشخصات نشر

نیویورک : : Van Nostrand Reinhold، 1993م

مشخصات ظاهری

276p.؛ ; 23 cm؛ : ill, table..

موضوع

Baking
Cake
Pastry
Desserts

شناسه های افزوده

Amendola, Joseph، نویسنده .

زبان

انگلیسی

شماره بازیابی

کنگره:

انگليسي.

Previous eds. published as: The baker`s manual for quantity baking and pastry making.

Includes index.