Industrial chocolate manufacture and use
/ edited by S.T. Beckett
Industrial chocolate manufacture and use
نویسنده
/ edited by S.T. Beckettنسخه 1
0-632-05433-6
فهرست
شناسنامه
عنوان و نام پدیدآور
Industrial chocolate manufacture and use / / edited by S.T. Beckettمشخصات نشر
مالدن : : Blackwell Science، 1999ممشخصات ظاهری
xix, 488p.؛ ; 25 cm؛ : ill..موضوع
ChocolateCocoa
شناسه های افزوده
Beckett, G . J، نویسنده .
زبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
انگليسي.Includes bibliographical refernces and index.
