Instant controlled pressure drop (D.I.C.) in food processing :

Name: Instant controlled pressure drop (D.I.C.) in food processing :
Author: Karim Allaf.

نویسنده

نسخه 1

9781461486688

فهرست

شناسنامه

سرشناسه

Allaf, Karim.، نویسنده

عنوان و نام پدیدآور

Instant controlled pressure drop (D.I.C.) in food processing : / Karim Allaf.

مشخصات نشر

نیویورک : : Springer، 2014م

مشخصات ظاهری

xiv, 183 pages :؛ ill. (some color)..

موضوع

Food industry and trade.
Food
Drying
Food
Preservation

فروست

(Food engineering series.؛ )

زبان

انگلیسی

شماره بازیابی

کنگره:

دیویی: 664.024

Includes index..