علم مواد غذائی
/ ان . پاتر
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
پاتر، نورمن، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
علم مواد غذائی / / ان . پاترمشخصات نشر
، 1370مشخصات ظاهری
2 ج . (828 ص )؛ : مصور، جدول ، نمودار.موضوع
مواد غذاییصنعت و تجارت
شناسه های افزوده
ان . پاتر، نویسنده .
ترجمه مسعود فلاحی، نویسنده .
ترجمه مسعود فلاحی، نویسنده .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
فهرست نویس
کانورتورکتابنامه : ج 2. (چاپ اول ).
