
دانشگاه تهران. موسسه انتشارات و چاپ
نسخه 1
سرشناسه
محمد صفری، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
مبانی فیزیک و شیمیایی نگهداری مواد غذایی / دانشگاه تهران. موسسه انتشارات و چاپمشخصات نشر
تهران : دانشگاه تهرانموضوع
مواد غذایی -- نگهداریزبان
فارسیشماره بازیابی