اصول تبدیل و نگهداری میوهها و سبزیها
شاهدی، محمد، ، مترجم کدیور، مهدی، 1338 - ، مترجم دانشگاه شهرکرد
اصول تبدیل و نگهداری میوهها و سبزیها
ناشر
دانشگاه شهرکردنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
تالیف: اس. دی. هولدزورث، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
اصول تبدیل و نگهداری میوهها و سبزیها / شاهدی، محمد، ، مترجم کدیور، مهدی، 1338 - ، مترجم دانشگاه شهرکردمشخصات نشر
شهرکرد : دانشگاه شهرکردموضوع
مواد غذایی -- نگهداریزبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
کتابنامه.
واژهنامه.
