عوامل فساد و شرایط نگهداری مواد غذایی در سردخانه
تالیف کرامتالله ایماندل، عذرا صادقزادهعراقی.
عوامل فساد و شرایط نگهداری مواد غذایی در سردخانه
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
تالیف کرامتالله ایماندل، عذرا صادقزادهعراقی.، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
عوامل فساد و شرایط نگهداری مواد غذایی در سردخانهمشخصات نشر
تهران : دانشگاه تهران، موسسه انتشاراتموضوع
مواد غذایی -- نگهداریمواد غذائی -- فساد
Food spoilage
Food -- Cooling
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
