کارنامه و ماده الحیوه: متن دو رساله در آشپزی از دوره صفوی

Name: کارنامه و ماده الحیوه: متن دو رساله در آشپزی از دوره صفوی
Author: به کوشش ایرج افشار

Author

Publisher

نسخه 1

list

شناسنامه

Main Entry

افشار، ایرج، 1304 - 1389.، نویسنده

Title and Author

کارنامه و ماده الحیوه: متن دو رساله در آشپزی از دوره صفوی / به کوشش ایرج افشار

Publication Details

تهران : انتشارات صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران، 1360

Physical Description

275.

Subject

آشپزی ایرانی -- متون قدیمی تا قرن 14ق.

Added Identifiers

افشار، ایرج، 1304 - 1389.، مصحح .

Retrieval Number

Congress:

Cataloger

فاطمه روحانی

اول.

عنوان روی جلد: آشپزی دوره صفوی متن دو رساله از آن.