میکروبیولوژی مواد غذایی
/ ویلیام فریزیر، دنیس وستهوف
میکروبیولوژی مواد غذایی
Edition 1
list
شناسنامه
Main Entry
فریزر، ویلیام کارول، نویسندهTitle and Author
میکروبیولوژی مواد غذایی / / ویلیام فریزیر، دنیس وستهوفPublication Details
مشهد : : دانشگاه مشهد، 1379Physical Description
685 ص.؛ 24 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.Subject
غذا - ميكروب شناسيميكروب شناسي
series
(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد؛ ؛ 272)Added Identifiers
وستاف، دنیس سی، نویسنده .
Westhoff. Dennis C.، نویسنده .
مرتضوي، علي، 1316 -، مترجم .
Westhoff. Dennis C.، نویسنده .
مرتضوي، علي، 1316 -، مترجم .
Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
Notes
فارسي.
این کتاب با ترجمه حاجیه قاسمیان صفایی توسط انتشارات مانی در سال 1378 نیر منتشر شده است.
واژه نامه :ص. [677]-684.
کتابنامه در پایان هر فصل.
این کتاب با ترجمه حاجیه قاسمیان صفایی توسط انتشارات مانی در سال 1378 نیر منتشر شده است.
واژه نامه :ص. [677]-684.
کتابنامه در پایان هر فصل.
