مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذائی
/ تالیف محمد صفری
مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذائی
Author
/ تالیف محمد صفریEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
صفری، محمد، 1332 -، نویسندهTitle and Author
مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذائی / / تالیف محمد صفریPublication Details
تهران : : دانشگاه تهران، 1378Physical Description
شانزده؛ 23/5 س م؛ + 445 ص..Subject
غذا - نگهداريseries
(انتشارات دانشگاه تهران؛ ؛ 2445)Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
فارسي.
واژه نامه :[425] - 434.
کتابنامه :ص. 424.
واژه نامه :[425] - 434.
کتابنامه :ص. 424.
