کاربرد تکنولوژی سرما و انجماد در نگهداری محصولات غذایی
/ از مصطفی ایران منش
کاربرد تکنولوژی سرما و انجماد در نگهداری محصولات غذایی
Author
/ از مصطفی ایران منشEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
ایران منش، مصطفی، 1329-، نویسندهTitle and Author
کاربرد تکنولوژی سرما و انجماد در نگهداری محصولات غذایی / / از مصطفی ایران منشPublication Details
تهران : : نگارش آيدا، 1378Physical Description
44 ص.؛ 28 س م؛ : مصور (قسمتی رنگی).Subject
غذا - نگهداري - انجمادغذاي منجمد
series
(مجموعه آثار تحقیقاتی؛ ؛ 32)Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
Notes
فارسي.
