راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)

Name: راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
Author: / سارا مورتیمر، کارول والاس

Author

Edition 1

‎964-5782-18‌-x‌

list

شناسنامه

Main Entry

مورتیمر، سارا، نویسنده

Title and Author

راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) / / سارا مورتیمر، کارول والاس

Publication Details

مشهد : : ‌دانشگاه فردوسي مشهد، 1380

Physical Description

‮دوازده، 332 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.

Subject

مواد غذایی
میکرب‌شناسی
مواد غذایی
پیش‌بینی‌های ایمنی

series

(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد؛ ؛ 285)

Added Identifiers

والاس، کارول، نویسنده .
Wallace, Carol، نویسنده .
م‍رت‍ض‍وي‌، ع‍ل‍ي‌، 1316-، مترجم .

Language

فارسی

Retrieval Number

Congress:

فارسي.

نمايه.

واژه نامه.